据紫燕百味鸡前段时间公布的2024年年报显示，紫燕百味鸡在去年实现营业收入33.63亿元，归母净利润达3.46亿元，同比增长4.50%，扣非归母净利润2.81亿元，同比增长1.28%，且门店数量持续保持增长态势。这是卤味行业少有的亮眼表现，充分显现了紫燕百味鸡的市场竞争力和发展潜力。
回望紫燕36年，其成就绝非轻易或快速达成，而是一步一个脚印积累而成。在食品行业，新鲜度和品质始终是品牌赢得消费者青睐的关键要素，紫燕百味鸡也深知这一点，从原料筛选，到生产加工，成品配送，乃至门店销售，建立了全方位的把控体系，只为将最新鲜、最优质的卤味佳肴送上消费者的餐桌。
在原料采购方面，紫燕百味鸡采取重要原材料集中采购、非重要原材料由生产基地分散采购的模式。其中，地方采购主要是蔬菜及部分佐料，这类原料不宜长途运输，且部分是为了满足地方特色产品的生产需求，因此，由紫燕各生产基地筛选附近合适的供应商，以新鲜、稳定作为重要考量。
集中采购则由采购中心负责，根据对主要原材料供应状况和行情走势分析预测，结合各生产基地汇集的需求信息，统一制定相应采购计划，有利于公司对品质及成本的有效管控。凭借良好的市场信誉和显著的规模优势，紫燕百味鸡与温氏股份、新希望、中粮集团等大型供应商建立了稳定、长期的合作关系，为产品的新鲜度奠定了坚实基础，这也是众多消费者放心选择紫燕的原因之一。
同时，紫燕百味鸡依托5个生产基地，构建了全方位的供应链体系，以最优冷链配送距离为辐射半径，实现了前一天下单、当天生产，当日或次日配送到店的高效运作模式，最大程度地保障了鲜货产品的及时供应。
除了生产环节的把握外，紫燕百味鸡还会对门店进行定期巡检，查看产品储存、服务操作等内容，近日，紫燕大厂店在公司巡检中脱颖而出，获得了1000元奖励，这既是对优秀门店的充分肯定，也通过此类形式激励更多门店展现出良好的品牌风貌。
三十余年来，紫燕百味鸡致力于为消费者提供健康、优质、美味的卤味产品，始终以最高标准要求自己，从而达到甚至超越消费者的期望。展望未来，紫燕百味鸡将继续以新鲜为核心，通过优化供应链管理、扩大产能等举措，引领卤味市场朝着高品质的方向发展。
