在健康意识日益觉醒的当下，“懒人养生”逐渐成为消费新趋势。近日，商业那点事儿小编在“民企显身手 奋进正当时”主题采访活动中，深入了解了小仙炖这一鲜炖燕窝品牌，看其如何凭借创新模式，在SKP旁开设千平体验店，成功搭乘“懒人养生”风口，实现燕窝从高端小众滋补品到大众日常养生品的转变。
在小仙炖创立之前，燕窝市场以干燕窝为主，繁琐的挑毛、泡发、炖煮工序，以及难以把握的炖煮技巧和营养留存问题，让不少消费者望而却步，燕窝消费一直局限于小众圈层。2014年，小仙炖敏锐洞察到当代消费者对便捷、高效养生的需求，开创鲜炖燕窝品类，采用下单后工厂新鲜炖煮、每周冷鲜配送模式，极大简化了燕窝食用流程，保留了燕窝的新鲜与营养，开启了燕窝消费新时代。
为解决传统燕窝滋补痛点，小仙炖在原料和工艺上不断创新。在原料方面，率先使用马来西亚、印尼可溯源燕窝，实现“一瓶一码”，消费者扫码即可追溯燕窝从原料采集到加工的全过程，保障原料品质与安全。同时，牵头发起《燕窝产地等级》标准，签署专属燕屋协议，从源头把控燕窝品质。工艺上，自主设计研发“360°旋转180次恒温水雾炖煮”专利工艺，历经3300次测试、218种时长和温度组合尝试，确定95度恒温水雾炖煮标准，既保留燕窝营养，又保证口感。
不仅如此，小仙炖在渠道和场景拓展上也成绩斐然。2021年，小仙炖在北京核心商圈开设近千平方米沉浸式体验店，毗邻北京SKP，融合产品售卖、燕窝文化体验与社交互动，创新中式滋补品牌线下新零售模式，完成线上线下融合。截至目前，已在全国16个城市布局27家门店，入驻北京SKP、武商MALL·国广等知名商场。此外，小仙炖积极跨界合作，与餐饮企业联合推出燕窝滋补菜品，拓展餐饮领域消费场景。
小仙炖的发展离不开朝阳区的大力支持。初创期，常营地区政府主动协助解决办公场地问题；发展期，朝阳区政府助力其参与北京消费季活动，开展高端品牌资源对接，搭建交流平台，提供跨界资源，推动小仙炖走向更广阔市场，为“北京国际消费品牌城市”建设添砖加瓦。
小仙炖副总裁葛斌表示，消费者对健康和高品质产品的需求始终不变，小仙炖将持续围绕用户需求进行价值创新。从鲜炖燕窝模式创新，到全产业链品质把控，再到多元消费场景拓展，小仙炖以一碗鲜炖燕窝为核心，乘“懒人养生”东风实现自身品牌多元化发展，更为中式滋补行业创新与零售行业发展注入新活力 ，引领行业迈向新征程。
